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<産地直送・送料込>神門のつゆ・韃靼そば8束セット
        
    商品番号737504120
    <旬八青果店>
    <産地直送・送料込>神門のつゆ・韃靼そば8束セット

    3,900円 (税込)

    北海道雄武町産の韃靼そば「満天きらり」と北海道産小麦粉「ゆめちから」により作り上げた注目の韃靼そばが登場!のどごし・食感がよく上品な風味をお楽しみいただけます。相性抜群の濃縮つゆをセットにしてお届け。

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    商品情報

     
    • ●保存温度帯:常温
    • ●産地:北海道

    <必ずご確認ください>
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    <北海道 雄武町からの産地直送便>
    新品種 満天きらり使用!栄養価が高い新感覚の韃靼そば


    北海道雄武町産の韃靼そば「満天きらり」と北海道産小麦粉「ゆめちから」により作り上げた注目の韃靼そばが登場!
    韃靼そばは黄色味を帯びていて苦みがあり、血糖値、高血圧の改善に働きがあると着目されるポリフェノールの一種”ルチン”が豊富に含まれていることから「薬膳そば」とも呼ばれています。

    実は雄武町はこの韃靼そばの作付面積日本一!今回ご紹介する韃靼そばは特有の苦さやえぐみがない雄武町産で開発された新品種「満天きらり」を使用。これまでにない新感覚で満足度が高いクセになるおいしさ!黄褐色を帯びた韃靼そば特有の色をした麺は、のどごし・食感がよく、上品な風味をお楽しみいただけます。

    さらに韃靼そばに合うように作られた相性抜群の濃縮つゆをセットにしてお届けします。雄武町産「利尻昆布」と雄武町産「鮭節」を使用した、ダシがしっかり効いたまろやかな甘みと旨味がたっぷり凝縮されています。ぜひ一緒にお楽しみください。
    ※ゆで汁が黄色っぽくなりますがルチンが豊富に含まれているので、ぜひそば湯としてお召しあがりください。

    < 内 容 >
    満天きらり使用韃靼そば乾麺 200g 約2人前×8束セット
    神門のつゆ(300ml 3倍濃縮タイプ)×1本

    ~満天きらりの魅力~
    韃靼そば畑で栽培される「満点きらり」は「満点きらり」は従来の韃靼蕎麦の苦味を克服した日本開発の新品種。韃靼蕎麦にはポリフェノールの一種である機能性成分ルチンが普通ソバ品種の約100倍含まれています。しかし粉に含まれるルチン分解酵素の作用で、加水するとルチンの大部分が瞬時に分解されてしまう点が課題に。「満天きらり」は苦みが弱く、ルチン分解酵素活性が極めて弱いため、ルチン残存率が高いが多いことで注目されています。

    ~ 生産者さん:株式会社神門 ~
    ソバの一大産地である北海道の紋別郡雄武町に位置する株式会社神門のそば畑。韃靼そばは普通のそばとは異なり自殖性作物であるため、北海道のオホーツク沿海など、寒さで訪花昆虫の活動が制限される畑作地域の栽培に適しています。

    <原材料>
    韃靼そば乾麺:小麦粉(ゆめちから・北海道産)・だったんそば粉(北海道 雄武町産)・食塩
    神門のつゆ:しょうゆ 果糖ぶどう糖液糖、砂糖、かつお節エキス、米醗酵調味料、昆布(雄武町産)、昆布エキス、ソルビット、鮭節(雄武町産)、調味料(アミノ酸)、椎茸、醸造酢、/アルコール、ビタミンB1(一部に大豆、小麦、さばを含む)

    <お召し上がりについて>
    できるだけお早めにお召し上がりください。

    <ご注意>
    原材料名においてアレルギーのある方は十分にご注意ください。

    <保存方法>
    直射日光を避け、冷暗所で保存してください。

    【商品について】

    • ◆賞味(消費)期限は製造・加工日からの日数です。お届け日からの日数ではございませんのでご注意ください。
    • ◆限定数が記載されている品については、数量に限りがございますので、売切れの際はご容赦願います。
    • ◆産地が記載されている品については、天候・交通等の諸事情により、変更またはお届けができなくなる場合がございます。
    • ◆写真はイメージです。写真中の盛付皿や飾りつけなどは商品に含まれません。
    • ◆商品によっては、パッケージが変更となる場合がございます。
    • ◆表示価格は消費税を含んだ税込価格です。