北の海と大地のごちそう|東急ベルセレクト

北の海と大地のごちそう

あなたの暮らしに、北海道のごちそうを。

北海道から産地直送いたします!全商品配送料込み!
知床牛リブロースすき焼き用
脂の旨み、とろけるような食感。オホーツクの肉の芸術を、鍋で。
「知床牛」は、網走国定公園と阿寒国立公園に囲まれた大空町のブランド和牛。日本食肉格付協会が行う牛枝肉格付けで、3等級以上しか名乗れないその味は、とろけるように柔らか。オホーツクの厳しい冬が濃厚な肉質を育みます。
甘みが特徴の古川ポークを独自の製法で熟成。
札幌の奥座敷・定山渓にほど近い山中で、非遺伝子組み換え飼料で育てられた「古川ポーク」。そのロース肉を2週間かけてドライエージング。脂に甘みが増し、よりいっそう柔らかく濃厚な味わいに。アクがほとんど出ず、臭みがないのも特徴です。
熟成古川ポークロースしゃぶしゃぶ用
雪見鍋
かくし味に酒粕を使った北国らしい味噌仕立ての海鮮鍋。
札幌市中央卸売市場のコンテストで優勝した海鮮鍋がベースの「雪見鍋」は、北海道を代表する鮭やホタテ、とうもろこしに、北海道産の山芋と明太子をトッピング。かくし味に酒粕を使い、コク深い味わいに仕上げました。届いたその日に鍋ができるように、〆のラーメンまでフルセットになった大満足の内容です。

知床牛モモしゃぶしゃぶ用

オホーツクの厳しい冬を乗り越えて育った「知床牛」は、濃厚で柔らかな肉質が特徴。そのモモ肉は、しっかりとした味わいの赤身とさっぱりとした脂身が絶妙です。厳選されたブランド和牛の旨みを、しゃぶしゃぶでご堪能ください。

450g
4,800円(税込)

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900g
9,500円(税込)

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ずわいがにしゃぶしゃぶセット

水揚げされたずわいがにを船上で急速冷凍。冷凍のまま殻をむき、氷の膜で旨みをギュッと閉じ込めました。沸騰しただし汁にくぐらせてしっかり火を通せば、甘みたっぷり、プリプリの食感が楽しめます。添付のタレにつけてどうぞ。

セットA
4,500円(税込)

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セットB
8,000円(税込)

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セットA:ズワイガニ500g、たれ(25ml)×3、昆布10g
セットB:ズワイガニ1000g、たれ(25ml)×6、昆布10g

かにしゃぶ・えびしゃぶ食べ比べセット

冬の味覚の王様・ずわいがにと、高級えびの代名詞・ぼたんえびを堪能できる贅沢なセット。ぼたんえびは刺身用の大ぶりサイズで食べ応えも十分。上品な甘みとプリプリの食感が楽しめます。

セットA
5,500円(税込)

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セットB
8,000円(税込)

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セットA:ズワイガニ10本(200g)、ぼたんえび10尾、たれ(25ml)×4、昆布10g
セットB:ズワイガニ10本(200g)×2、ぼたんえび10尾、たれ(25ml)×4、昆布10g

地元で大人気!今が食べどき!

北海道蘭越産 ゆめぴりか
食味ランキング7年連続特A受賞。生産者指定の「ゆめぴりか」。
ニセコ連峰に囲まれた蘭越町(らんこしちょう)は、夏は温暖、冬は豪雪で、北海道でも指折りの良質なお米の産地。米農家・中山功さんが栽培するゆめぴりかは、程よい粘りと豊かな甘味が特徴です。さらに、鮮度にもこだわり自社工場で精米。おいしい状態でお届けします。

3kg 1,800円(税込)

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5kg 2,800円(税込)

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10kg 5,000円(税込)

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20kg 10,000円(税込)

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規格外品おすそわけ

サイズ不揃い

ズワイガニ棒肉

新鮮なうちにボイルし、むき身に。サラダやかに玉、チャーハンにも。

1000g 3,800円(税込)

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サイズ不揃い

帆立貝柱刺身用

青森県陸奥産の大ぶり新鮮生食用。刺身はもちろんソテーや、フライにも。

1000g 4,500円(税込)

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ワケあり北海道産

甘海老唐揚げ

鮮度抜群で殻まで美味。味付きなので揚げるだけの簡単調理もうれしい。

500g 1,000円(税込)

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ワケあり北海道産

たこスライス刺身用

北海道産の刺身用の切れ端。さっとにんにくで炒めても美味!

500g×2 1,000円(税込)

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ワケあり

スモークサーモン

北海道の広葉樹でじっくりスモーク。身割れや小さい部分をパック。

50g×3 800円(税込)

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