札幌で行列ができる人気店“えびそば一幻”の味を忠実に再現した“ご自宅用ラーメン”。とんこつベース+えびフレーバーのスープはみそ、醤油、塩の3種類を楽しめます。

脂肪が少なく柔らかな熟成ポーク。乾燥熟成庫で10日間ドライエージングした北海道産の豚ロース肉は、特有の臭みが消え、食感も柔らかに。ステーキで味わうのがおすすめです。

脂肪が少なく柔らかな熟成ポーク。乾燥熟成庫で10日間ドライエージングした北海道産の豚ロース肉は、特有の臭みが消え、食感も柔らかに。ステーキで味わうのがおすすめです。

脂肪が少なく柔らかな熟成ポーク。乾燥熟成庫で10日間ドライエージングした北海道産の豚ロース肉は、特有の臭みが消え、食感も柔らかに。ステーキで味わうのがおすすめです。

北海道で水揚げされた旬の秋鮭の筋子を丁寧にほぐして、醤油ダレに漬け込みました。北海道産の新鮮ないくらと丸高水産秘伝のタレが、他には真似のできないおいしさです。

北海道産の秋鮭、ほたて、たこの刺身に、十勝産山芋と函館山かごめ昆布を合わせて丼の具材にしました。小鉢の1品として冷奴や海鮮サラダにも。食欲をかきたてる一品です。

北海道産の厳選した秋鮭のオスを新鮮なまま刺身加工、さらに表面を炙り旨みを凝縮しました。いくらの醤油漬けと一緒に親子丼をご賞味ください。親子丼にして約4人前のボリュームです。

北の海で育った身のしまりが抜群の、1尾約800ｇ前後の特大毛ガニを水揚げ後すぐに茹で上げ急速凍結。大きくても500ｇほどが一般的な毛がにの中で、800ｇ前後は希少で食べ答え抜群です。

解凍するだけでズワイガニを丸ごと堪能！脚はしゃぶしゃぶ、肩肉は鍋、爪下は天ぷらなどお好みで。

急速冷凍で甘みたっぷり！水揚げしたばかりのずわいがにを、活のままボイル。真っ赤な甲羅は、鮮度の良い証です。

厳選した北海道産桜ますやぼたんえび、うに、いくらなど、人気の海産物をお刺身用に詰め合わせました。

急速冷凍でおいしさを閉じ込めた新鮮で濃厚な味わいのウニと、北海道で水揚げされた鮮度のいい鮭の卵を秘伝の醤油だれに漬け込んだ自慢のイクラ醤油漬をセットにしました。

北海道太平洋沿岸でしか獲れない本ししゃも。脂乗りがよくコクのあるオスと食感のよいメス。どちらも食べ応えのある大サイスのセットです。

前浜産のいかに道内産のコシの強いお米「ふっくりんこ」と、八雲産の冷めても粘りの強い「風の子もち」を詰め、伝統の製法で炊き上げました。

北海道産吟鮭（秋鮭）炙り焼きに、いくら醤油漬け、オホーツク産帆立貝柱を盛り込んだ、北の海が堪能できるセットです。

貴重なナガスクジラを使ったクジラベーコン。たれ付きのスライスとお好みで切り分けられるブロックを詰め合わせ。

カニ本来の甘みや旨みが味わえるズワイガニと、甘みが濃くぷりぷりとした食感のぼたんエビをしゃぶしゃぶセットにしました。大人から子どもまで大満足の贅沢なセットです。

北国の主婦の知恵を生かし、隠し味に酒粕を使った、体が温まるお鍋です。雪に見立てた山芋とろろが鍋全体をまろやかな味わいにし、明太子がコクと華やかさを加えます。

北海道を代表するおいしさをたっぷりと詰め合わせました。少し甘めの特製味噌ダレに、北海道バターの風味がアクセントになって、〆のラーメンとの相性も抜群です。

肉厚な北海道産帆立と、とろりとした食感を楽しめるぼたんえびのセット。食感自慢の帆立とえびは贈答用にもオススメ。

北海道産の昆布を醤油や砂糖で甘く煮立て、骨まで食べられるほど柔らかく仕上げました。ご飯のおかずになる事は勿論、お酒のおつまみにも相性抜群です。

北海道産インカのめざめやアスパラ、ベーコンをトッピングしています。チーズは北海道産モッツァレラチーズを使用。大きな具材が特徴のトースターで焼けるピザ。

9種類の海の幸を松前ベースの甘いタレで漬け込みました。そのままご飯にかけてお召し上がりください。酒の肴にも最適です。

北海の幸のまるで宝箱。たらばがに、ぼたんえび、ほたて、いくら、数の子を一堂にお届け。北の幸の代表をたっぷり堪能できます。

おかずや酒肴、海鮮丼に。彩りも食べ方もいろいろ。甘えび、つぶ、たこ、ほっき貝など北海道素材の魚介入り。

お歳暮にも人気、高級魚の塩鍋セット。きんきは脂のり抜群のとろける白身が美味。高級魚として珍重されるきんきをたっぷり使った贅沢鍋です。

カレー＆ごはんカフェ[ouchi]のシェフが丁寧につくるスープカレーがレトルトになりました。広大な十勝の大地で育ったホエー豚の角煮をはじめ、じゃがいも、たまごなど北海道の良質素材がごろごろ。

北海道産の牛乳・生クリーム・砂糖を使用し、下段にはキャラメルムースが敷かれた口どけなめらかなプリンケーキです。別添のカラメルソースをかけると濃厚なソースがさらにプリンケーキの味を引き立たせます。

北海道産のクリームチーズと生クリームをブレンドしたふんわり食感のレアチーズケーキを、かごに盛り付けました。ふわふわでなめらかなやさしい食感をお楽しみください。

焼き芋から一つ一つ丹念に作り上げたしっとり生地に、良質なバターの風味豊かな自家製スイートポテト。本物の皮の上のカスタードクリームが、美味しさのアクセントになっています。

北海道産の小麦粉・砂糖を使用した、珍しい白いどら焼き「白どら」です。なめらかなバターとレーズンがマッチしています。

北海道産の小麦粉・砂糖を使用した、珍しい白いどら焼き「白どら」です。なめらかなバターと小豆がマッチしています。

北海道産の小麦粉を使用した白い皮のどら焼に、北海道産のクリームチーズと良質なバターを使用したチーズバタークリームとミックスフルーツがたっぷり入っています。

上質な石臼挽き宇治抹茶ををふんだんに使用したとろける口当たりのプリンです。北海道産の大納言小豆を柔らかく炊き上げ、プリンの上にトッピング。もちもちの白玉がさらに美味しさを引き立てます。

小麦粉や食塩をまったく使用せずにつくった、北海道産そば粉100％のおそばです。

食塩をまったく使用せずにつくった、北海道産そば粉80％と国産小麦粉20％を使用したおそばです。

北海道函館市白口浜産の天然真昆布をご利用しやすいように10cmにカットしました。真昆布の中でも最高品と呼ばれる白口浜の天然真昆布を限定しています。

北海道函館市白口浜産の天然真昆布の根の部分を使用しています。真昆布の中でも最高品と呼ばれる白口浜の天然真昆布を限定しています。

北海道・知床半島でとれた羅臼昆布です。昆布整形の際、切り落とされた部分で、濃厚な風味が特徴です。未選別のため赤色部分も入っていますが、味に変わりはありません。

北海道産玉葱の甘みと旨みを存分に引き出しました。角切り玉葱の甘みと隠し味の生姜の風味が食欲をそそります。

とても厳しい視点で選びだされた商品だけに与えられる「北海道が認めた称号」『北のハイグレード食品』選定商品。こだわりの製法でつくったウインナーは、とてもジューシーで肉々しいプリプリとした食感を生みます。

北海道産鮭を味付調味し干し上げた乾物です。

２００９年モンドセレクション最高金賞受賞。北海道産たこを柔らかくなるまで煮込み、旨みたっぷりの煮汁を醤油味ベースのタレで味付けしました。