北海道 結果一覧

北海道産の秋鮭、ほたて、たこの刺身に、十勝産山芋と函館山かごめ昆布を合わせて丼の具材にしました。小鉢の1品として冷奴や海鮮サラダにも。食欲をかきたてる一品です。

北海道産の厳選した秋鮭のオスを新鮮なまま刺身加工、さらに表面を炙り旨みを凝縮しました。いくらの醤油漬けと一緒に親子丼をご賞味ください。親子丼にして約4人前のボリュームです。

茹でることで、濃厚なコクと甘みが際立つ北海しまえび。そのため水揚げ後すぐにボイルし急速冷凍。解凍後は殻を剥いてそのままで。頭を丸ごと入れたお味噌汁も絶品です。

北の海で育った身のしまりが抜群の、1尾約800ｇ前後の特大毛ガニは希少で食べ答え抜群。厳選したずわいがにを水揚げ後、活のままボイル。タラバガニを水揚げ直後にボイル、急速冷凍し旨みを閉じ込めました。

いくら醤油漬と炙り吟鮭の刺し身に、広葉樹のチップでていねいに燻した鮭、ほたて貝柱、マトウ鯛のマリネが付いた欲張りなセットです。

北の海で育った身のしまりが抜群の、1尾約800ｇ前後の特大毛ガニを水揚げ後すぐに茹で上げ急速凍結。大きくても500ｇほどが一般的な毛がにの中で、800ｇ前後は希少で食べ答え抜群です。

解凍するだけでズワイガニを丸ごと堪能！脚はしゃぶしゃぶ、肩肉は鍋、爪下は天ぷらなどお好みで。

水揚げ直後にボイル、急速冷凍し旨みを閉じ込めました。

急速冷凍でおいしさを閉じ込めた新鮮で濃厚な味わいのウニと、北海道で水揚げされた鮮度のいい鮭の卵を醤油だれに漬け込んだ自慢のイクラ醤油漬をセットにしました。

北の大地の広葉樹のチップで丁寧に燻した紅鮭スモークサーモンを素材の持ち味を引き立てる特性ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞとシャキシャキの玉ねぎに合わせ、絶妙の味わいを生み出しました。

ていねいに燻した鮭、ほたて、マトウ鯛を特製ドレッシングと玉ねぎでマリネに。海鮮珍味を合わせた人気セット。

北海道産牛のサーロインを、大金畜産が独自に開発した酵母菌熟成技術で３週間ドライエイジングしました。熟成中に臭みが抜け、タンパク質や脂肪が分解して大変食べやすく、美味しくなります

ひとまい牛肩ロースすき焼き用です。生産者橋本牧場では、独自の配合飼料に近郊で採れたビートの糖蜜をブレンドし、２０００頭のホルスタイン種の牛達に給餌しています。

知床和牛リブロースすき焼き用です。オホーツクを望む北の厳寒の大地で、逞しく育った知床牛。世界自然遺産「知床」の名を冠した北海道を代表する黒毛和牛「知床牛」の美味しさをご堪能ください。

知床和牛サーロインステーキです。オホーツクを望む北の厳寒の大地で、逞しく育った知床牛。世界自然遺産「知床」の名を冠した北海道を代表する黒毛和牛「知床牛」の美味しさをご堪能ください。

ターブルオギノの看板商品です。豚もも肉と鶏レバーを使った癖のない仕上がりはどなたでも美味しく召し上がっていただけます。

野趣あふれるフランス産のホロホロ鳥を塩とスパイスでマリネし、ラードの中でじっくりと柔らかくなるまで煮込みました。仕上げにレモンとローズマリーの香りをプラスしました。

鴨ロースをスパイスとオレンジの香りを付けてローストしたハムです。

ターブルオギノの人気トップ3に君臨するロングセラーです。 パンのお供の最適。

ターブルオギノの看板商品、パテドカンパーニュに続くナンバー2の人気の鶏レバーのムースです。

ゴロゴロとした肉感を残した超粗挽き肉を詰め込んだ、肉を噛み締めるソーセージです。

細挽きソーセージにドライバジルをたっぷりと練りこんだ香り高いソーセージ

イタリア半島西方、地中海に浮かぶ神秘の島サルデーニャより現地で愛される土着品種の赤ワイン、カンノナウ種です。

イタリア半島西方、地中海に浮かぶ神秘の島サルデーニャより現地で愛される土着品種の白ワイン、ヴェルメンティーノ種です。

日本初上陸！奇跡のフランチャコルタの造り手が白ワイン（シャルドネ）より生み出す情熱のクラフトビールです。ブドウとホップの融合が生み出す芳醇な香り、深みと複雑みのある個性的な味わいをお楽しみ頂けます。

ミラネーゼ愛飲、魅惑の美（微）発泡赤ワインです。天然酵母のみを使用して丁寧に造られる自然派イタリア土着品種ワインです。美味しさに加え、グラスに注いだ際に一瞬フワッと広がる美しい深紅の泡が特徴的です。

今注目の商品！果実味に満ちた新鮮なりんごの味わいが、豊かにバランスよく生きた甘口のシードル。低アルコールでお酒の苦手な女性にも年配の方にも最適です。

金色の美しい光沢のある麦わら色。きめ細やかな泡立ちで、柑橘系の中にローストしたオークやスパイスのニュアンスが調和した上品な香り。厚みのある果実の味わいが広がります。

本格シャンパンと同じく瓶内二次発酵によって造られたクレマンで、収穫年の記載のあるヴィンテージものです。

新潟県産五百万石とこしいぶきを使用　穏やかな香りと飲みごたえが特徴　辛口日本酒度＋５　ぬる燗から熱燗まで

ふくよかで濃淳な米の旨味　中口　　熱燗

山田錦の濃厚かつ力強い旨味を味わえる原酒　ぬる燗

爽やかな口当たりから豊かな果実味が弾ける弱発泡スパークリングワイン！

北海道新得町産のそばと北海道産の小麦を使用し、蒸気加熱殺菌により常温保存が可能な半生タイプのそばです。ゆで時間２分の早ゆで仕様。手土産・ご贈答・ご自宅用にどうぞ。

北海道のそば処「新得町」で収穫された良質なそばを自社製粉し、挽きたてそば粉で製麺したこだわりの半生麺とダシの効いたそばつゆを詰め合わせました。

【北海道の大地で生まれたクラフトビール】 ノースアイランドビールのピルスナー、ブラウンエール、コリアンダーブラック、IPA 各1本、ヴァイツェン2本 計6本

【北海道の大地で生まれたクラフトビール】 ノースアイランドビールのピルスナー、ブラウンエール、コリアンダーブラック、IPA 各2本、ヴァイツェン4本 計12本

お米の粒を残し、さっくりとした食感のお煎餅 自然の恵みでもあるお米。その米粒の食感を大切にし、 だしをほんのりきかせた優しい塩味です。濃い味付けはせずお米の味、素材の味を引き立てております。

１５種類の雑穀いりの雑穀ご飯、モチモチとした食感が手軽に楽しめます。およそごはん茶碗２膳分。無洗米。炊飯器や土鍋、フライパンなどで通常のお米と同様に炊き上げてください

ブラッドオレンジフレーバーのエキストラヴァージンオリーブオイルオイル。キャロットラぺや、スモークした鴨肉との相性も抜群です。

フレッシュモツアレラを硬めに仕上げ、 長く引き伸ばすとストリングタイプ(裂けるチーズ) のできあがりです。 お子さまからお年寄りまで、みなさんに人気のあっさりチーズです。

熱を加えると伸びるため、ピザ用のチーズとしても有名です。味は淡白ですが、ミルクの香りはとても強く感じられます。 サラダやパスタにあえたり、パンに載せてトーストにするとお子さまにも喜ばれます。

醤油味はこれ！モンドセレクション金賞を4年連続で受賞したたらこを、日本人の大好きな醤油の風味で漬け込みました。形は不恰好ですが粒立ちの整った食欲をそそる風味の一品です。

基本はこれ！モンドセレクション金賞を4年連続で受賞し、たらこから出て来る60ｇ超の大きな切子をパック詰めにいたしました。とにかく形よりも粒立ちと風味にこだわった食欲をそそるベーシックな一品です。

北道産生クリーム・マスカルポーネチーズとメレンゲを合わせた、ふんわりタイプのティラミス。コーヒーゼリーが味のアクセントになってます。

北海道産のクリームチーズと生クリームをブレンドしたふんわり食感のレアチーズケーキを、かごに盛り付けました。ふわふわでなめらかなやさしい食感をお楽しみください。

マスカルポーネチーズケーキ・こだわりプリン・ レアクリームチーズケーキから成る3層のケーキです。口の中に広がるチーズの風味を楽しめます。

ホイップクリーム・こだわりプリン・スイートポテトが3層のハーモニーを奏でる新食感のケーキです。

焼き芋から一つ一つ丹念に作り上げたしっとり生地に、良質なバターの風味豊かな自家製スイートポテト。本物の皮の上のカスタードクリームが、美味しさのアクセントになっています。

北海道産の小麦粉・砂糖を使用した、珍しい白いどら焼き「白どら」です。なめらかなバターとレーズンがマッチしています。

北海道産の小麦粉・砂糖を使用した、珍しい白いどら焼き「白どら」です。なめらかなバターと小豆がマッチしています。

厳選されたバターに宇治抹茶と小豆を合わせた白いどら焼です。飽きのこない深みのある味わいです。

北海道産の小麦粉を使用した白い皮のどら焼に、北海道産のクリームチーズと良質なバターを使用したチーズバタークリームとミックスフルーツがたっぷり入っています。

アーモンド風味のスポンジケーキにキャラメルソースと５種類のナッツを贅沢にトッピング！ナッツの食感が楽しいホワイトチョコがアクセントの香ばしいケーキです。

ナチュラルチーズと北海道産生クリームを贅沢に使用したクリーミーでなめらかなチーズケーキの上に甘酸っぱい5種類のベリーをたっぷりとトッピングしました。

100%牧場産の牛乳から分離した生クリームを一晩ねかせて、じっくりと風味を引き立たせてから加工しています。加塩タイプで、食塩を1%加えています。トーストやお料理などに広くお使いいただけます。

100%牧場産の牛乳から分離した生クリームを一晩ねかせて、じっくりと風味を引き立たせてから加工しています。

4種の乳酸菌で発酵させた生クリームから作りました。軽く爽やかな酸味と深い風味は、お菓子やお料理の香りを豊かに引き立てます。

自家産のクリーム・生乳を使用した、乳化剤不添加のクリームチーズ。多少ぼそぼそした食感は無添加の証。ミルク感溢れるテイストは、そのまま召し上がっても、お料理やお菓子の食材に利用してもお勧めです。

町村農場の風味豊かなクリームチーズに、すっきり甘いブルーベリージャムをミックス。クリームチーズの酸味とブルーベリーの香りが程良く調和して、お子様から大人の方まで満足していただける仕上がりとなりました

100%黒コショウのみのスパイシーな味わいがクリームチーズにマッチして、まろやかな辛さに。クラッカーにのせたり、お肉料理の付け合わせに加えたりと、お酒の肴やお料理に幅広くご利用いただけます。

町村農場のクリームチーズに、刻んだサラミソーセージたっぷり加え、バジルと黒コショウで香りを整えました。サラミの食感もほど良く、バジルと黒コショウのアクセントが効いた、大人の味わいとなっています。

自家産のクリーム・生乳を使用した、乳化剤不添加のクリームチーズ。多少ぼそぼそした食感は無添加の証。ミルク感溢れるテイストは、そのまま召し上がっても、お料理やお菓子の食材に利用してもお勧めです。