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兵庫県吉川町産（特A地区）特上クラスの山田錦を贅沢に使用し、きめ細やかな管理のもと丁寧に醸し出し低温管理によりじっくり熟成させた純米酒です。IWC日本酒部門において初代最優秀賞の称号をいただきました

雄町米は1859年、江戸時代に発見された最も古い酒米で、日本に現存する唯一の原種でもあります。大粒で心白が大きく柔らかい性質で、栽培も酒造りも大変難しい米ですが、雄町で醸した酒はまさに日本酒の一等品

ほのかな香りと丸みのある味。酒通を堪能させる奥深さ。

ほのかな香りと丸みのある味。酒通を堪能させる奥深さ。

しっかりとした酸味が一瞬にして広がります。酒造好適米美山錦を49%まで磨き、大吟醸造りと同じくらい手間ひまかけて育んだお酒。やや酸味に幅を持たせていて、後味さっぱりキレのよさは食中酒に適しています。

広島県産の酒造好適米「千本錦」を60％精米して仕込んだ純米吟醸です。アルコールは16．8％で瓶詰め後すぐに火入れをして出荷まで氷温の冷蔵庫にて貯蔵しています。

上品な後味とキレの良さが特長でやや辛口の味わいは食事との相性も良く、一口目にお酒の持つ旨さが口いっぱいに広がり、スッと切れる後味は飲み飽きなくお楽しみいただけます。上品でおだやかな吟醸香です。

石川県内の特別契約栽培米を１００％使用し、米の上品な旨味を味わっていただける後味スッキリタイプの自然の旨味にこだわった純米辛口酒。金箔が入り見た目にも彩り鮮やかで「金彩」の名にふさわしいお酒です。

原料米（石川門）の旨味を十分に感じていただく事を目的に低温でゆっくりと醸しました。丸みがあり喉越しスッキリ感を感じながらも、十分に旨味をお楽しみいただけます。

なめらかでスッキリしたバランスの良さが特徴の梅酒です。糖分や有機酸、その他微量成分の相乗効果で、味わいに香りとコクを与えています。

有機農産物としての厳しい基準をクリアした有機米の旨味を十分に感じていただく為に低温でゆっくり濃醇で酒味を感じていただける酒質ですので和・洋・中の全般に食中酒として最適です。

月のように神秘的で力強い味わいと酒色。優雅なひとときを過ごしていただきたいという願いから月の玉響（たまゆら）と名付けられました。酒米の最高峰山田錦を精白40％まで磨き、手間暇かけて醸した限定原酒です。

不老長寿の桃源郷を酒名に戴く蓬莱は清酒品評会で高い評価の純米吟醸。北アルプス雪渓伏流水を仕込水とし、高冷地飛騨ならではの厳冬寒造りで酒質は淡麗旨口。やわらかさのなかにある奥深いコク、調和する五味。

「箱根山」を生産する井上酒造と、FUMIKODAデザイナー幸田フミさんによる、コラボレーションの日本酒。すっきりと澄んだ大吟醸の味わいと、井上酒造の酒造りに対する姿勢に感銘を受けデザインされました。

「箱根山」を生産する井上酒造と、FUMIKODAデザイナー幸田フミさんによるコラボレーションの日本酒。すっきりと澄んだ純米大吟醸の味わいと、井上酒造の酒造りに対する姿勢に感銘を受けデザインされました。

こだわり水と米、そして酒造りの純米吟醸。米は長野県産ひとごこち100％使用。仕込み水は信州の名水黒耀の水を使用。清らかな香りとさわやかな旨味。

こだわり水と米、そして酒造りの純米吟醸。米は長野県産ひとごこち100％使用。仕込み水は信州の名水黒耀の水を使用。清らかな香りとさわやかな旨味。