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バンコク生まれのタイ料理研究家、Siriさんから学ぶとっておきのタイ料理!
暮らしを彩るコト始め SIRI KITCHEN体験コース
どこでも、誰でも、気軽にチャレンジできて、その小さなチャレンジが新しい出会いや学びに、幸せな暮らしにつながっていく。気持ちが落ち込みやすい日々だからこそ、そんなとっておきの時間を提供していきたい。そんな思いから始まったこの企画。今回第一弾としてご紹介するのは、おうちに居ながらにして、本格タイ料理が学べる体験コース。教えてくださるのは、代官山で人気のタイ料理教室「SIRI KITCHEN」を主宰している、バンコク生まれのタイ料理研究家、Siriさんです。

SALUS ONLINE MARKET からの申込特典! 先着で 50名様にココナッツシュガープレゼント
本格タイ料理を自宅で学べる!SIRI KITCHEN体験コース 生春巻き・グリーンカレー・海老トースト 8,470円 参考税込
体験レッスンのお申込みはこちらから!

Siriさんからのご挨拶

ピタウェイ・シリワンさん

タイ・バンコク生まれのSiriです。
母がバンコク市内でタイ料理レストランを経営していました。小さい頃から母の料理を手伝ったりして、毎日タイ料理と触れ合ってきました。

2001年に日本へ留学し、2005年に東洋大学大学院にて経営学修士課程を修了しました。大学時代は、タイ語教師やタイ語通訳など、タイ料理とは関係のないアルバイトをしていました。

卒業後は、ワイワイタイランド(株)に就職。同社では営業を担当し、タイ料理レストランなどにアドバイスをしていました。
ここでまたタイ料理に関わることになりましたが・・・

今でこそタイ料理教室を主宰する私ですが、以前はタイ料理の仕事だけはしたくないと思っていました!そんな気持ちも手伝って、大学院では経営学を専攻することにしたのです。

料理をする母の姿をずっと間近に見てきた私にとって、タイ人がタイ料理を作るのは当たり前のこと。
特別なことだとは思っていませんでした。
けれども、日本に来てからタイの友人たちと話をしてみると、あまり料理が作れない人もいることを知りました。そして、母から学んだ料理の味は、お金では買えないギフトだと気付いたのです。

その後、私は結婚して日本で家庭を持ちました。
主人や子供のためにタイ料理を作るたびに、小さい時に食べていた母の味を懐かしく思い出しました。

そして、周りには私の作るタイ料理を喜んでくれる日本人の友人がいました。「この味を日本の人たちにも伝えたい!!」
その想いから、自宅で教室を開くことになりました。
母からレシピを聞いたり、タイ本国で料理の資格を取得したりして、日々タイ料理の研究を続けています。

今回ご縁があってSALUS ONLINE MARKETでどなたでも気軽に楽しんでいただける体験レッスンのご紹介をさせていただけることになりました。
多くの皆さまにタイ料理の魅力を体験していただければ嬉しいです。

2011年 タイ文部省認定WANDEE CULINARY SCHOOL によるFRUIT & VEGETABLE ADVANCE CERTIFICATE 取得 2012年 タイ文部省認定WANDEE CULINARY SHCOOLによるTHAI CULINARY CRAFE-WORK ADVANCE CERTIFICATE 取得 タイ労働省のDEPARTMENT OF SKILL DEVELOPMENTによるTHAI COOKERY 技能試験合格 2019年 初の書籍「おもてなしタイ料理 簡単&おしゃれな本格レシピ」シリワンピタウェイ著 誠文堂新光社を全国書店にて発売

「おもてなしタイ料理 簡単&おしゃれな本格レシピ」Amazon購入ページはこちら

おうちで本格タイ料理に挑戦!体験コースで学ぶのは、グリーンカレー・海老トースト・生春巻きの3品と、タイ料理には絶対欠かせないスイートチリソースの作り方。
マンツーマン のような分かりやすさ

レッスン動画のイメージ

手に入りにくい 食材も安心手に入りにくい 食材も安心 近所のスーパーマーケットなどではなかなか手に入りにくいタイの食材や調味料は「ミールキット」にしてお届け。
SALUS ONLINE MARKET からの申込特典! 先着で 50名様にココナッツシュガープレゼント
本格タイ料理を自宅で学べる!SIRI KITCHEN体験コース 生春巻き・グリーンカレー・海老トースト 8,470円 参考税込
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